Ингредиенты:

Шкварки 400 грамм

Яйца 2 штуки

Мука 2 стакана

Сода 1 ч.л.

Тмин 1 ч.л.

Способ приготовления:

1) Шкварки мелко режем, добавляем желтки, соль, соду, муку и вымешиваем тесто.

2) Раскатываем пласт 0, 5 см и вырезаем кружки.

3) Смазываем взбитыми яичными белками, посыпаем тмином, прокалываем вилкой.

4) Выкладываем на противень застеленный пергаментом, ставим на слабый огонь на 20 мин.