Ингредиенты:

Мука 500 грамм

Слив. масло 350 г

Кефир 200 мл

Соль 0,5 ч.л.

Шкварки 200 г

Сыр 200 г

Яйца 5 шт.

Сметана 1 стакан

Мускат орех по вкусу

Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1) Готовим слоёное тесто: взбиваем яйцо, соль, кефир и муку, замешиваем и убираем в холодильник на 30 мин.

2) Трём на мелкой тёрке сыр.

3) Взбиваем яйца, сметану, мускат. орех, соль.

4) Раскатываем тесто и выкладываем на противень.

5) Выкладываем шкварки, посыпаем сыром и заливаем яичной смесью.

6) Ставим в духовку на 15 — 20 мин. при 180 градусах.

Готово!