Ингредиенты:

Болгарский перец 1 шт.
Растительное масло 1 ст. л.
Сыр ¼ стакана
Яйца 4 шт.

Приготовление:

1) Нарезаем перец на кружочки, удаляем семена.
2) Нагреваем масло и обжариваем перцы в течение минуты.

3) Затем разбиваем яйца в каждый перец.

4) Солим и перчим. Обжариваем в течение 2-3 минут и аккуратно переворачиваем.
5) Посыпаем тертым сыром.