1.  Измельчить лосось вилкой и плотно выложить на плоскую тарелку.

2.  Промазать майонезом, выложить сверху слой остывшего риса, снова слой майонеза.

3.  Измельчить лук, и равномерно распределив его по тарелке, промазать слой майонеза.

4.  Достать масло и равномерно натереть на мелкой терке по всей тарелке. Затем на такой же терке натереть сыр, и потом белок.

5.  Выложить веточки укропа и украсить их тертым желтком.