• Филе индейки 500 г
• Растительное масло 150 мл
• Мука пшеничная 5 столовых ложек
• Яйцо 1 штука
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

1) Порезать филе индейки кусочками шириной примерно 1,5- 2см и отбить.

2) Посолить, поперчить, и немного полить маслом.

3) Поставить в холодильник на 1-1,5 часа.

4) Разбить яйцо в миске, высыпать на тарелку муку.

5) Достать из холодильника индейку, и кусочком обмакнуть в яйцо, затем в муку, и снова в яйцо и обжарить.

6) Держать на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны.