Ингредиенты:

• 1 кочан небольшой капусты
• 1 морковь
• 1 помидор
• 150 гр адыгейского сыра (или брынзы)
• Пучок укропа и петрушки
• 250 мл сметаны
• ¾ ч. л. крупной соли
• черный молотый перец
• 100 гр твердого сыра

Способ приготовления:

1. Капусту разрезаем пополам и кладём в соленый кипяток, накрываем крышкой до остывания.

2. Морковь трём на тёрке, помидоры режем ломтиками и сыр брусочками.

3. Достаем кастрюлю и отжимаем.

4. Отгинаем несколько внешних листов и засовываем во внутрь несколько кусочков помидора, сыра, моркови и зелени.

5. Отгинаем еще несколько листов и повторяем пункт 4, так до самой середины.

6. Смешиваем сметану со специями и польваем сверху, посыпаем тёртым сыром.

7. Кладем на противень и убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 60 минут.