Ингредиенты:
- Свинина 400 г
- Морковь 4 штуки
- Помидоры 2 штуки
- Соленые огурцы 1 штука
- Репчатый лук 1 головка
- Корень петрушки 1 штука
- Растительное масло 4 столовые ложки
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
- 1. Отбить свинину.
- 2. Лук и морковь очистите и мелко нарезать.
- 3. Нарезать помидоры и соленый огурец, обжарить на масле и уложить слоем на свинину, посолить, поперчить и скатать в рулет.
- 4. Рулет связать ниткой, чтобы не развернулся, завернуть в фольгу и уложить на противень. Запекать в духовке в течение 15–20 минут.
