Ингредиенты:
| Цукини молодые | 2 штуки |
| Морковь | 1 штука |
| Лук белый | 1 головка |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Помидоры черри | 5 штук |
| Укроп | ½ пучка |
| Смесь семи специй | 1 чайная ложка |
| Уксус бальзамический | 2 столовые ложки |
| Масло растительное | 4 столовые ложки |
| Перец болгарский | 1 штука |
Инструкция:
1. На раскаленную сковороду добавить масло и мелконарезанный чеснок.
2. Сразу, после перемешивания, добавить морковь, лук и сладкий перец. Жарить до состояния мягкости и ощущения приятного запаха.
3. Добавить цукини, помешивая, добавить специи, мелко порубленный укроп и уксус.
4. Через 2 минуты, накрыв крышкой, выключить газ и оставить на пару минут салат в кастрюле-сковороде.
